石家庄特色小吃有哪些

石家庄的特色小吃有以下几种：正定崩肝：是石家庄正定县的著名传统特色小吃，制作原料主要有黄牛肝、香油、葱、蒜、生姜、丁香、八角、小茴香等，经过高温蒸煮等十几道工序精细加工而成。成品色泽酱红，入口鲜香，回味无穷，是佐酒下饭的佳品。

石家庄小吃金毛狮子鱼：是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，鱼丝蓬松形似狮子，酸甜适口。石家庄小吃马家卤鸡：是河北省正定县马家老鸡店的特色产品，是河北省省级非物质文化遗产。

石家庄的十大特色小吃包括雹启友缸炉烧饼、无极饸饹、金凤扒鸡、赵县石塔烧饼、牛肉罩火烧、灵寿烧饼夹肉、中和轩包子、雪桥八仙、西河肉糕和崩肝。 雹启友缸炉烧饼：这种烧饼以独特的制作方法闻名，饼面贴在缸壁上，利用缸体的余温烘烤而成。烧饼呈方鼓形，色泽焦黄，香味扑鼻，酥脆可口。